La collection d'objets extra-européens du Musée de la Chasse et de la Nature est issue à 96 % de la collection de l'industriel François Sommer (1904-1973) et de son épouse Jacqueline (1913-1993). Le reste est constitué de quelques dons de particuliers, le plus souvent des proches du couple Sommer.

François Sommer, aviateur averti, traverse pour la première fois l'Afrique à bord de son avion personnel en 1934 pour rallier Le Cap en quête de laine pour l'industrie familiale de feutre établie dans les Ardennes. Au cours de ces déplacements, les étapes que nécessitent les trajets aéroportés le familiarisent avec un continent auquel il voue ensuite une passion sans limites. Adepte de safaris auxquels se joint Jacqueline après la guerre, François Sommer consacre à la faune africaine de nombreux ouvrages et œuvre à la constitution d'une réserve au Tchad. De cette passion découle la constitution d'une importante galerie de trophées africains et d'une collection d'artefacts africains qui comptent pour l'essentiel de la collection extra-européenne des Sommer constituée après la guerre. Proches du prince Abdorreza Pahlavi (frère du Shah d'Iran), les Sommer chassent aussi fréquemment en Iran, rassemblant, selon le même principe, trophées et artefacts locaux. Les autre ensembles de la collection extra-européenne, que caractérise un disparate encyclopédisme, sont rassemblés au gré des voyages et des trouvailles sur le marché de l'art européen.

Le couple institue en 1964 la Fondation de la Maison de la Chasse et de la Nature qui abrite le musée ouvert au public en 1967. Ses collections initiales sont constituées par deux donations du couple en (1964 et 1967). Elles se composent d'un riche fonds de livres anciens, d'œuvres d'art et de mobilier européens, d'armes et d'accessoires de chasse et de trophées de chasse et d'un ensemble minoritaire d'items extra-européens choisis dans leur collection personnelle. Après le décès de Jacqueline Sommer, le reste de leur collection personnelle d'objets extra-européens (environ 300 items) est dispersée en vente publique (ventes Couturier Nicolay 27 mai 1982 et 3 juin 1983).